את רוב שנות הקריירה שלה בילתה מרים סלם לוי בפריז, שם עיצבה בתי מלון ושגריריות. את הידע הרב והמקצועיות הביאה איתה ארצה לפני כעשור, ומאז היא מתמחה בעיצוב ללקוחות צרפתיים.