במשך 20 שנות קריירה מיה ביטון מקפידה ליצור ולפתח את העיצובים שלה, כבר בשלב התכנון והשרטוט. לחבר את החלום של לקוחותיה, למציאות מוקפדת ומעוצבת לפרטי פרטים. אחרי שעיצבה אינספור פרוייקטים פרטיים וחללים ציבוריים, החלום הגדול שלה הוא עיצוב מלון.